王八粉丝名来自于湖南长沙的一家小吃店——王八千层粉。这家店的招牌菜是千层粉，而王八是千层粉中的一种口味，因此粉丝们就以“王八粉丝”来自称。此外，也有人认为“王八”这个名字很有趣，因此也成为了粉丝们的代称。