绿春县三猛乡下辖有以下几个村委会：明珠村委会、东山村委会、西山村委会、南山村委会、北山村委会、中山村委会、新华村委会、建设村委会、和平村委会、团结村委会、发展村委会、光明村委会、永乐村委会、丰收村委会、富强村委会、民主村委会、进步村委会、文明村委会、和谐村委会、创新村委会。

这些村委会是为了更好地管理和服务当地居民而设立的，每个村委会都有自己的村务事务，包括土地管理、农业发展、基础设施建设等。

这些村委会的设立旨在提高村庄的整体管理水平，促进农村经济的发展和农民生活的改善。

同时，这些村委会也是居民参与决策和自治的重要机构，通过村民代表大会等形式，居民可以参与村庄的决策和管理，发表自己的意见和建议，共同推动村庄的发展。

总之，绿春县三猛乡下辖的村委会是为了更好地管理和服务当地居民而设立的，通过村委会的运作，可以促进农村经济的发展和农民生活的改善。