苏州菜种类繁多

因为江南地区的气候和地域条件形成了独特的食材和烹饪技巧，所以苏州的菜系比较丰富，有太湖明珠（以淡水鱼类为主）、本帮菜（以本地食材和烹饪方法为主）、潮汕菜（客家菜、潮州菜、福建菜三种菜系相混合）等

此外，苏州还有一些其他地区的菜系和名菜，如川菜，广东菜，京菜等，因为苏州是一个旅游城市，所以非常适合品尝各式各样的美食