蛋白棒和谷物棒都可以作为代餐的选择，但它们的特点和适用场景略有不同。

蛋白棒是以蛋白质为主要成分的零食，通常还含有适量的碳水化合物和脂肪，以及维生素和矿物质等营养成分。蛋白棒适合作为高蛋白、低糖、低脂肪的代餐选择，尤其适合需要控制热量摄入、增加肌肉质量的人群。

谷物棒则以整粒谷物为主要成分，如燕麦、小麦、玉米等，也含有一定的蛋白质、碳水化合物、纤维素等营养成分。谷物棒适合作为高纤维、低糖、低脂肪的代餐选择，尤其适合需要控制血糖、胆固醇的人群。

因此，选择蛋白棒还是谷物棒作为代餐，应根据个人需求和身体状况来决定。如果需要增加肌肉质量，可以选择蛋白棒；如果需要控制血糖、胆固醇，可以选择谷物棒。同时，还需注意选择低糖、低脂、高纤维的产品，避免摄入过多的糖分和脂肪。