马甲背心的起针方法与普通背心类似。首先，将袖子与衣体分别针在一起，再将肩部缝合。

接着，针缝下摆和侧边，以及扣子和口袋。

最后，在领口和袖口处加上罗纹边，整个马甲背心就完成了。起针时需要注意的是要保证针迹整齐，尺寸准确，且每个步骤都细致认真，才能制作出一件完美的马甲背心。