江淮格尔发K5门锁拆卸需要使用专业工具，首先需要打开锁芯装置的盖子，将内部的四个螺丝拆下来。

然后用专业的钳子将锁芯取出，再将面板拆下来，首先拆下锁舌连接处的螺丝，然后用力拉下面板即可。

拆卸完成后，需要注意保存每一个零件和配件，以便于在维修或更换零件的时候使用。总之，江淮格尔发K5门锁拆卸需要仔细、耐心和专业的技能和工具。