嵌入式冰箱通常需要使用专门的嵌入式冰箱外壳来进行包裹，以确保冰箱与周围的橱柜和墙面保持一致，并且美观大方。木板和石膏板都不是专门用于包裹嵌入式冰箱的材料，因此不建议使用。

如果你没有嵌入式冰箱外壳，可以考虑使用专门的嵌入式冰箱面板，这些面板通常由不锈钢、玻璃、塑料等材料制成，可以与冰箱完美配合，并且具有美观、耐用、易清洁等优点。

如果你仍然想使用木板或石膏板来包裹嵌入式冰箱，建议先咨询专业的橱柜制造商或装修工人，以确保包裹的质量和安全性。