冻白菜的储存方法是将白菜洗净切好后，放入密封袋中，确保尽量排除空气，然后放入冷冻室冷冻保存。

这种储存方法的原因是冷冻可以有效地延缓白菜的新陈代谢过程，减缓细菌和酶的活动，从而延长白菜的保鲜期。

值得延伸的是，为了更好地保存冻白菜，可以在放入密封袋之前，先将白菜焯水烫一下，这样可以杀灭部分细菌，减少冷冻过程中的质量损失。

此外，在冷冻保存期间，应尽量避免频繁解冻和冷冻，以免影响白菜的质量和口感。

在使用冻白菜时，可以将其解冻后烹饪，或者直接将冻白菜加入炒菜、汤类等烹饪过程中。