厦门市的自来水主要来自福建省的漳州水库和泉州市的南溪水库，均属于江河水源地。因此，厦门市的自来水属于淡水，但不能称之为中水。中水是指经过一定的净化和处理后，可再利用的废水，厦门市并没有专门的中水处理厂，目前主要采用自然沉淀和过滤等工艺，并加入消毒剂来净化自来水。虽然厦门市没有中水，但在废水处理和水资源保护方面，市政府和水务部门一直在推进工作，以保障市民的饮用水安全。