夏天冷饮柜上可以放置各种清凉饮料和食品，既能满足顾客的需求，也能增加销售。以下是一些建议：
矿泉水与饮料：各种品牌的矿泉水、果汁、茶饮料、运动饮料、碳酸饮料等，这些都是夏天常见的清凉饮品。
冰淇淋：各种口味的冰淇淋、雪糕和冰棍，可以吸引小朋友和年轻人。
水果：新鲜切好的水果，如西瓜、哈密瓜、水蜜桃等，既健康又解暑。
乳制品：酸奶、乳酸菌饮料、冰激凌等，这些产品不仅清凉，而且营养价值高。
凉茶：具有降火、解暑作用的凉茶，适合炎热的夏天饮用。
冷泡茶：冷泡茶是近年来流行的饮品，口感清新，非常适合夏天。
功能性饮料：如含有电解质的运动饮料，可以帮助补充流失的水分和电解质。
自制饮品：如柠檬水、酸梅汤、冰咖啡等，可以根据顾客的口味进行定制。
零食：如凉粉、龟苓膏、果冻等清凉小食，既可作零食也可作为甜品。