自己发酵的EM菌 并不会散发出臭味，这是因为EM菌是利用有益活菌分解有机物质，而不是腐烂发酵。有机物质对于一些臭菌来说，是它们生长的营养源，这些臭菌在有机物质发生发酵时就会产生臭味。但是，EM菌不属于臭菌类，它是一种有益的活菌，不会产生臭味。因此，使用自己发酵的EM菌来养鱼是一种非常好的方法，既有助于鱼的健康生长，也不会给周围环境带来不良影响。