羊眼是徐州特产。徐州羊眼是一种传统的小吃，口感鲜美，香气四溢，深受当地居民和游客的喜爱。它以选用当地优质的绵羊眼肉为原料，经过特制的调料和独特的烹饪方法烹制而成。羊眼肉肥瘦适中，嚼劲十足，带有浓厚的羊肉味道，是徐州的特色美食之一。因此，可以毫无疑问地说，羊眼是徐州的特产。