薄盐三文鱼是可以生吃的，但在食用前需要注意以下几点：

- 选择新鲜的薄盐三文鱼：新鲜的薄盐三文鱼肉质鲜嫩，口感较好，而不新鲜的薄盐三文鱼可能会有异味或细菌滋生。

- 清洗干净：在食用前，需要将薄盐三文鱼清洗干净，去除表面的污垢和细菌。

- 注意食用量：薄盐三文鱼中含有较高的脂肪和胆固醇，过量食用可能会对健康造成影响。

- 搭配其他食物：在食用薄盐三文鱼时，可以搭配其他食物，如蔬菜、水果等，以保证营养均衡。