制作方法如下：

1. 准备材料：核桃，酒，容器（如玻璃瓶）。

2. 摘取青涩的核桃，清洗干净，晾干后用刀切开，切成块状或片状，注意块（片）不能太小或者太薄。

3. 将事先准备好的容器清洗干净，用干净的抹布擦干，然后将切好的核桃块（皮）投进玻璃容器里。

4. 将浓度较高的白酒（52°的白酒比较好）倒进容器里，按照核桃和白酒的比例1:1.8的标准投放到容器里，使其白酒和核桃块（片）成混合状态。

5. 将配置好的酒封存好，并将其容器静置避光保存，保持存储地方通风透气。

6. 待到酒色变成褐色时即可取出饮用。

以上就是核桃皮泡酒的制作方法，希望对你有所帮助。