1、在超市购买的蘑菇，不管是灰色蘑菇白色杆，还是白色蘑菇白色杆（新鲜的）都可以食用。因为大型超市的商品都有质量保证的，进货渠道也正规。

2、蘑菇不要自己去山上采摘，如不能辨别毒蘑菇而食用，可能就有生命危险的。