1 淡干虾仁可以用来烹制各种美食，如炒饭、炒菜、汤等。

2 淡干虾仁在烹制前需要先泡软，一般泡发时间在30分钟到1小时之间。

3 烹制时可以先用油爆香葱姜蒜，再加入淡干虾仁翻炒，最后加入其他食材进行烹制。

延伸：淡干虾仁是一种常见的海鲜食材，含有丰富的蛋白质和营养物质，适量食用对人体有益。

但由于咸度较高，建议在烹制时控制使用量。

同时，存放时需注意防潮和防虫。