银耳、小米和糯米是可以一起煮粥的。银耳含有丰富的胶质，小米和糯米富含碳水化合物，三种食材一起煮粥，口感软糯香甜，营养丰富。煮之前将银耳泡发，再与小米和糯米一起淘洗干净，加入适量的水煮至沸腾，转小火慢煮至粥浓稠即可。银耳小米糯米粥具有滋阴润肺、健脾养胃、补气补血、益气安神等功效，非常适合在干燥的季节食用。