宜宾平庄酒正宗好喝。

因为宜宾平庄酒是四川省宜宾市平庄镇出产的一种传统白酒，采用优质高粱为原料，利用古老的酿造方法进行生产，历史悠久且口感独特。

平庄镇以其丰富的水源、气候和地理位置为优势，是酿制白酒的天堂之一。

此外，平庄酒的生产工艺是一种独特的发酵方式，通过用当地的黄麴替换现代化的酵母，在温度、湿度等多种条件放置数十天，使得酒体更为醇厚、口感细润。

同时，宜宾平庄酒历史悠久闻名国内外，也是国内原糖酿造的代表性精酿酒种之一，因此其正宗性和口感都得到了消费者的认可。

综上所述，宜宾平庄酒正宗好喝，其独特的原料和生产工艺，以及历史文化底蕴，都是其口感独特的重要原因。