材料：

鸡蛋2个、小白菜适量

调料：盐适量、鸡精少许

做法：

1. 小白菜洗净后切段。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入清水继续搅拌。

3. 在碗中加些盐和鸡精调味。

4. 将小白菜倒入鸡蛋液中，用筷子轻轻搅拌均匀。

5. 盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入蒸锅大火蒸8分钟即可。