答：电炒锅功率800w能炒菜。电炒锅常见的有铁锅、铝合金锅等。铁锅适合爆炒，不适合煮汤和煮酸性食材;铝锅适合炒一些清淡的食材。如果想不粘锅和无油烟，可选采用安全涂层的炒锅。特色功能包括防干烧、定时、保温、断电水洗、定温、预约等，可根据自己的需求选择一款具有相应功能的电炒锅。800W-2000W以上，功率越大，火力就越猛。一般一两人使用可选择1000W的合适。