长沙地铁6号线的运营时间为早上6:30至晚上11:00。不过，运营时间可能会因为特殊情况（如节假日调整、维护工程等）而有所变动，所以建议出行前查看最新的官方通告或通过地铁客服热线确认以获取准确信息。