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粘面丝糕的家常做法
时间:2025-04-13 02:56:22
答案

材料

1. 糯米粉:250克

2. 糖:50克

3. 水:约225毫升(根据糯米粉的吸水性调整

步骤

1. 将糯米粉、糖和水混合在一起,搅拌均匀,直至面团光滑,没有颗粒。

2. 将面团分成若干个小面团,每个约30克。

3. 将小面团搓圆,然后压成饼状。

4. 在蒸笼上放一块湿布,将压好的饼放在湿布上,饼与饼之间留一定的空隙。

5. 把蒸笼放在蒸锅上,开中火蒸10-15分钟,直到饼变软,呈透明状。

6. 蒸好后,将饼取出,稍凉即可食用。

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