使用电磁炉蒸甜粿的时间通常需要**大约15分钟左右**。

蒸甜粿的具体步骤如下：

1. **准备材料**：首先准备好糯米粉和适量的糖水（红糖、白糖或黄糖均可），将糖水倒入糯米粉中搅拌均匀，直至无干粉状态。

2. **模具处理**：在模具内部涂抹一层薄薄的玉米油，以便蒸熟后甜粿容易脱模。

3. **蒸制过程**：将混合好的糯米粉放入模具中，用电磁炉加热蒸锅，蒸锅盖子可以绑上一条大纱布，以防止锅盖的水滴落到糯米粿上影响口感。

4. **蒸煮时间**：蒸煮时间大约为15分钟左右，可以用筷子轻轻拨动碗边，如果甜粿弹性足够且中心部分不再流动，即可判断为蒸熟。

需要注意的是，刚蒸好的甜粿非常软，不能立即切块，需要放置2-3天后才能切块食用。在此期间，甜粿的质地会变得更加紧实，更适合切片或切块。此外，甜粿的口感也会随着水量的多少而有所变化，可以根据个人喜好调整水的量来获得不同的口感。