商厨设备可以分为烹饪设备、制冷设备、洗碗设备和储存设备四个大类。

烹饪设备包括电磁炉、燃气炉、烤炉等，用于加热和烹制食品；制冷设备包括冰箱、制冰机、冷藏柜等，用于冷藏和保存食品；洗碗设备包括洗碗机、高温消毒柜等，用于清洗和消毒餐具和厨具；储存设备包括酒柜、储物柜等，用于储存各种食材和用具。这些设备都是商业厨房中不可或缺的重要装备，能够提高厨房的工作效率和食品的质量，也有利于保证食品的卫生安全。