湖北省浠水县的藕杂粑的做法：将粉藕去蒂洗净并去皮后，用小电磨将粉藕打碎成浆，然后添加面粉葱姜等佐料搅拌匀，按比例放入发酵粉，在30度的环境下置放几个小时，就可以做藕杂粑。