答：油菜尖的家常做法如下介绍：1、油菜尖摘去老梗和黄叶，洗干净焯水捞出沥干水待用。

2、锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫以后，加入蒜片和油菜尖翻炒均匀。

3、接着加入豆瓣酱翻炒出香味。

4、炒至熟透以后关火起锅装盘就可以吃了。