海参的加工一般分为多个步骤，包括清洗、泡发、煮熟、萃取、干燥、烘焙等。

其中清洗是最基本的，可以使用清水或海水去除海参身上的泥沙和异味。

随后将其泡软，再用开水煮熟，加入适量的盐和调料，增加其味道。

接着进行图层萃取，采用物理上的分离，提高海参的营养成分。

最后进行脱水干燥和烘焙，使其保持美味和保存较长时间。不同的加工方法会影响到海参的口感及质量，因此需要加工者细致耐心的操作。