中卓泡沫消防车的水箱容量为518升，泡沫液容量为200升，因此，在使用中卓泡沫消防车进行消防救援任务时，需要向车辆的水箱中加入最多318升的水。具体加多少水要根据实际任务需要和车辆的水箱水位情况来确定。在加水的过程中，需要注意水质，避免污染和浪费水资源。最后，确保消防车的水源充足和水压稳定，以保证救援效果。