儿童用不锈钢材质的勺子更健康。不锈钢勺具有良好的抗菌性能，不易产生细菌滋生，能够有效地保障儿童的健康。

此外，不锈钢的表面光滑无缝，不会像塑料勺一样有缝隙等难以清洗的地方藏污纳垢，保证了食品的卫生。

而且，不锈钢勺经过高温消毒也不会产生有害物质，对儿童身体健康更有利。

相比之下，塑料勺材质不够坚硬，容易变形破损，而且易积累细菌，长期使用还可能释放有害物质，对儿童的健康潜在风险较大。