开封市天丰面粉厂的历史可以追溯到1914年，由益丰面粉公司和天丰面粉公司合并而成。历经晚清、民国、抗日战争、解放战争等时期，直到新中国成立后才走上平稳、快速、健康的发展轨道。如今，开封市天丰面粉厂已经发展成为一家拥有资产近亿、面粉加工生产线两条、挂面生产线四条的食品加工企业。主导产品是双鱼牌面粉、双鱼牌挂面、双鱼牌烩面及双鱼牌馒头，其中双鱼牌面粉是河南省名牌产品、国家放心面、国家绿色食品，不仅畅销国内，还远销蒙古、越南、菲律宾、朝鲜、印尼和东南亚诸国。