你好，陕州十碗席是陕西省宝鸡市陕州区的传统菜肴，由十种不同的小吃组成，分别为：

1.凉皮：将面粉和水混合制成面糊，加入适量的碱水，揉搓后压成薄片，切成条状，煮熟后配以芝麻酱、辣椒油、醋等调料。

2.胡辣汤：将鸡肉、羊肉、猪骨等煮熟，加入辣椒、花椒等调料，再加入破鸡蛋和面粉制成的丝状面条，煮至面条熟透。

3.黄桥烧饼：将面粉、盐、酵母、水等混合成面团，揉搓后放置一段时间，再切成小块，擀成扁平形状，加入芝麻、香菜、花椒等调料，放入烤箱烤熟。

4.麻辣烫：将豆腐、鸭血、鸡肉等食材煮熟，再加入辣椒、花椒等调料，煮至食材熟透。

5.肉夹馍：将面粉、酵母、盐等混合制成面团，揉搓后放置一段时间，再切成小块，擀成扁平形状，烤熟后加入猪肉、葱、姜、蒜等调料。

6.糊塌子：将豆腐、肉末、葱、姜、蒜等食材混合后制成饼状，煎熟后配以辣椒酱等调料。

7.葫芦头：将面粉、酵母、盐等混合制成面团，揉搓后放置一段时间，再切成小块，擀成扁平形状，用油炸熟后配以糖浆等调料。

8.蒸羊肉：将羊肉切成薄片，加入葱、姜等调料，蒸熟后配以辣椒酱等调料。

9.砂锅面：将面条煮熟后放入砂锅中，再加入豆腐皮、猪肉、蘑菇等食材，加入调料煮至食材熟透。

10.炒米粉：将米粉煮熟后放入炒锅中，加入芹菜、豆芽等食材，加入调料翻炒至熟透。

以上是陕州十碗席的正宗做法。