1.广东的新鲜姜好吃。

原因是：广东有着很多的山区、河流和湖泊，是一个土壤肥沃的地区，也是一个日照充足的地方，适宜姜类等植物的生长。

同时，广东人喜欢烹饪，对于姜的选材有非常高的要求，他们喜欢使用新鲜的姜作为菜肴的配料。

2.其他地区的新鲜姜也各有特点。

比如浙江的新鲜姜口感较为柔和，是一道非常适合腌制的菜肴的材料，山西的新鲜姜则较为辛辣，更适合作为调味料。

每个地方的新鲜姜都有自己的特色，可以尝试品尝一下，体验不同的口感。