要收回来放出去扇子，可以参考以下步骤：

把扇面打开，扔到空中，这样下落慢，就能接住扇子，让扇子回到手中。

右手拿着扇子，大拇指放在一个扇骨的大骨上，小鱼际拖住另一个扇骨，其他四指自然放置，用力向左甩就甩开了。

以上信息仅供参考，具体操作可能因扇子类型和个人习惯而有所不同。请注意，如果是高档折扇，需要慢慢打开，甩的时候容易损坏扇子。如果是便宜的扇子，可以随意把玩。