适量水煲开后，放进包好的水晶粽，大火煮开5分钟后转中火15分钟，关火焗20分钟，再开大火煲开，然后关火，再焗20分钟，确保熟透没白点；

要水晶粽没白点，煲开后焗是关键哦；煮西米露也是同样道理的，一定要焗；要水开再放西米，如果冷水下锅，西米浸透就会溶的。