将牛肉切成丝，加入葱姜蒜末炒熟，加入豆瓣酱、甜面酱、盐、糖、料酒、酱油炒匀，加入适量的水煮开，小火炖20分钟，最后加入香油搅拌即可。如果不喜欢辣味，可以少放豆瓣酱或者不放，口感也会很不错。这道不辣牛肉酱可以搭配米饭或面条食用，非常适合家常做法。