首先，将南瓜和香芋去皮切块，放入锅中加水，煮软后捞出备用。

接着，在锅中加入适量的油和白糖，将南瓜和香芋放入翻炒均匀。

然后，将牛奶和鲜奶油一起倒入锅中，加入适量的水，让食材煮烂。

最后，打入鸡蛋液并搅拌均匀，再加入少许盐和味精即可出锅。这样做出来的奶油南瓜香芋羹口感丰富，外酥里嫩，香甜可口，是一道喜爱的家常甜品。