花椒水在防虫方面是有效的。花椒含有辣椒碱和挥发性物质，具有较强的杀虫作用，可以有效驱除一些常见的害虫，如蚜虫、蚂蚁、飞虱等。

制作花椒水的方法简单，将花椒研磨成粉末，加水搅拌后喷洒在植物上即可。但需要注意的是，花椒水对所有虫害都有效的说法并不准确，对于一些特定的虫害可能效果有限。

因此，在使用花椒水防虫时，最好结合其他防虫方法，如轮作、合理施肥等，以提高防虫效果。