西安早饭一般吃面食。

因为西安是一个历史文化悠久的城市，面食作为本地的传统美食，被广大市民喜爱。

同时，在西安的早餐摊上，大多数的摊贩都售卖各式各样的面食，例如：油泼面、肉夹馍、凉皮等等，价格也比较实惠。

此外，西安早餐还有一些小吃，如糖葫芦和豆腐脑等等，可供选择。

总的来说，西安早饭的美食选择相对较多，满足不同人的口味需求。