东方航空的飞机餐种类繁多，具体的菜单和食品品种可能因航线、航班时长、舱位等因素而异。以下是东方航空飞机餐的一些常见菜单和食品种类：

- 早餐：有中式和西式早餐可供选择，中式早餐通常包括粥、馒头、油条、鸡蛋等，西式早餐通常包括面包、黄油、果酱、酸奶、水果等。

- 正餐：包括中式和西式正餐，中式正餐通常有热菜、米饭、汤等，西式正餐通常有肉类、蔬菜、面食等。

- 零食：包括各种坚果、蛋糕、饼干、巧克力、水果等。

- 饮品：包括茶、咖啡、果汁、碳酸饮料、啤酒、红酒、白酒等。

需要注意的是，不同航班和舱位的飞机餐种类和品质可能存在差异。在预定机票时，可以根据航班时长和舱位等因素选择适合自己的餐食服务。