主料：高筋面粉250g、玉米油30g、水120g、糖50g；

辅料：酵母2g

牛角包

1把发酵粉融入温水里，搅匀。面粉里加入糖，玉米油和融水发酵粉的温水放入和面机，揉至扩展阶段

2把揉好的面团放在大容器里，用保鲜膜盖紧容器，放在温暖处发酵一到一个半小时，使面团体积增大一倍。

3将面团取出，整形成一端大一端尖尖的形状，擀开，然后卷好

4把做好的面包胚摆在烤盘上，放入烤箱发酵，使面包的体积增大1倍

5给每个面包再次刷上鸡蛋，

6放入烤箱，170°烤20分钟