电洗煤设备是一种利用电场作用原理对煤进行物理处理的设备。其原理是将被处理的煤通过加压给水泵进入电场内部，电场中能够对煤的不同物理性质进行分离，从而达到去除杂质和提高煤质的目的。

电场内部通过高压电源产生电场作用，使煤与介质和导体之间的电荷状态发生变化。不同的煤种或煤质在电场中的电荷量和分布不同，因此在不同的电位区域分离出杂质和纯净的煤。电洗煤设备具有操作简单、效率高、清洁无污染等优点。