早餐店有很多辛苦和累的地方。首先，早上起早贪黑，早餐店的员工需要在凌晨或者黎明前就开始准备各种食材和餐具，不仅要快速、高效地完成工作，还要时刻保证食品安全和卫生。

其次，早餐店的繁忙程度非常高，往往需要在短时间内连续制作大量的食品和饮品，需要保持高度的专注和耐心。

在这个过程中，员工还需要面对一些不愉快的情况，如客人的抱怨或者催促，这也增加了工作的难度。总之，早餐店的工作不仅需要身体力行，还需要精神高度集中和不懈努力。