漳州位于我国福建省，立冬时节，当地的饮食习俗也会有所不同。在漳州，立冬的时候人们会吃一些滋补、暖身的食物来应对寒冷的冬季。以下是一些漳州立冬的传统美食：

1. 草药炖鸡：漳州立冬时节有草药炖鸡的习俗。草药炖鸡具有滋阴养阳、驱寒保暖的功效，可以帮助抵抗冬季的寒冷。

2. 羊肉炉：羊肉炉是漳州立冬时节的一道特色美食。羊肉具有温中散寒、补气养血的作用，搭配中药材炖煮，既能品尝美味，又能养生保健。

3. 糖蔗：立冬时节，糖蔗上市，漳州人喜欢食用糖蔗。糖蔗含有丰富的矿物质和维生素，具有滋养润燥、清热解毒的功效。

4. 花生糖：花生糖是漳州立冬时期的传统小吃。花生糖口感酥脆，香甜可口，具有滋补养生的作用。

5. 番薯粥：立冬时节，漳州人会煮番薯粥。番薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有滋补养生、暖胃健脾的作用。

6. 饺子：在漳州，立冬时节也有吃饺子的习俗。饺子象征着团圆和幸福，立冬吃饺子寓意着家庭和睦，共度寒冷冬季。

当然，漳州地区的饮食习俗丰富多样，不同地区可能有不同的立冬饮食习俗。以上仅为部分示例，您可以根据当地的风俗和口味选择合适的食物。总之，在立冬时节，漳州人会选择一些具有滋补养生、暖身作用的食物来应对寒冷的冬季。