1. 首先将黄喉用开水焯一下水，然后捞出备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜末、干辣椒段煸香。

3. 加入豆瓣酱、豆鼓、甜面酱翻炒均匀后加入黄喉继续翻炒。

4. 加入生抽、老抽、料酒、糖调味，最后撒上葱花即可。