和田椰枣皮薄肉多，果汁饱满，口感较好，和田椰枣一般都是自然生产的，所以特别的纯天然很好吃。

新疆气候干燥，阴雨天少，白天日照时间长、阳光强烈，植物可以充分进行光合作用，制造养份，产生更多的糖分;到了夜晚，气温又降得很低，植物的呼吸作用减弱，减少了养分消耗。果实中积累了大量的养分。所以新疆的和田椰枣吃起来比普通的大枣更醇厚，味道更甘甜。