猫粮冻肉和鲜肉的区别在于它们的制作和成分不同。

猫粮冻肉是经过高温、高压处理后制成的，它的成分含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，能够为猫提供全面的营养。猫粮冻肉的制作过程也确保了其中没有细菌和寄生虫。

鲜肉则是直接从动物身上取下的肉，含有更多的水分和脂肪，但是营养成分相对较少，而且存在着食品安全问题，例如寄生虫和致病菌等。

因此，猫主人应该选择适合自己猫咪的食品，根据猫的健康状态和饮食习惯进行选择。