芋头育苗的最佳时间通常是春季。具体来说，可以选择在每年的3月中旬到5月中旬之间进行育苗。在这个时间段，气温逐渐回升，降雨增加，有利于芋头的生长和发育。不过，具体的育苗时间还要根据当地的气候条件和种植习惯来确定。

在育苗前，还需要准备好肥沃、排水良好、透气性好的土壤，以确保芋头的健康生长。