"谷子初贩"和"再贩"是两个词汇，用于描述农产品的销售环节中的不同阶段。

"谷子初贩"指的是将农产品如谷物或粮食从农民手中第一次购买或收购的过程。在这一阶段，农民将他们种植的农产品卖给贩子或批发商，以获得货款或收入。

"再贩"则是指贩子或批发商从农民手中购买农产品之后，再将这些农产品转卖给其他经销商、零售商或最终消费者的过程。在这一阶段，再贩会调整价格、分配商品，以及将农产品运送到市场或其他地方销售。

因此，谷子初贩和再贩区别在于他们所处的销售环节。谷子初贩是从农民手中第一次购买农产品的过程，而再贩是指将已购买的农产品进一步转卖给其他买家的过程。