要制作承重800公斤的钢结构，首先需要进行详细的设计和计算，确定钢材的规格和数量，确定结构的受力情况和支撑方式。

然后确定焊接方法和焊接点的位置，进行钢结构的预制和加工，最后进行现场的组装和安装。在制作过程中，需要遵守相关安全规范和要求，严格按照设计图纸和质量标准进行制作，确保钢结构的稳定性和安全性。