1. 奶茶店的成本核算方法主要包括直接成本和间接成本两种。

2. 直接成本包括原材料成本、人工成本和制作成本等，这些成本是直接用于生产奶茶的，可以直接计算。

3. 间接成本包括租金、水电费、销售费用和管理费用等，这些成本不是直接用于生产奶茶的，需要按照一定比例分摊到每一杯奶茶的成本中。

4. 奶茶店还可以通过计算每杯奶茶的成本，来确定销售价格，从而保证盈利。

同时，需要注意控制成本，提高利润率。